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「美味しさアップの秘訣」



9月8日、ごごナマレポーターとして
京都府宮津市にある、
創業120年以上になる昔ながらの製法で
こだわりのおいしい酢を作っている蔵元
飯尾醸造さんの所へ行って来ました!

純米の富士酢プレミアムを試飲、
旨味が強く美味しかった〜(^□^)
ここではお米からお酢まで
一貫して作ってるんですよ!!
日本の伝統を繋げる活動に大感動☆
だからこそ絶品のお酢ができるんですね!!



色合いがキレイな「ばら寿司」は
ほどよい甘さと酸味で上品な味わい☆


 

酢とイタリアンのコラボ☆
アジのマリネはほんといいお味(*^^*)

イカ、タコ、パプリカ、
みょうが、オクラ、白身魚フライ
いろいろな食材を使ったイタリアンと
酢飯で組み合わせた手巻き寿司は
どれも相性バツグンでしたよ!!

酢飯、見るからに美味しそうでしょ(笑)
撮影後スタッフさんと美味しく
ペロッといただきました☆至福の一時…

食欲の秋
お家でみんなで手巻き寿司を
作って食べるのも楽しいし、
実際に宮津へ旅行に来てもらって、
日本海の景色と一緒に味わうのも
最高の思い出になるのでは☆

美味しさアップの秘訣はお酢!!
身に染みて分かりました(*^^*)

とても丁寧にお酢のことを
教えていただきました
5代目当主の飯尾彰浩さん、
そして関係者の皆さんに感謝です!

- comments(1) -
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麻衣さん、ごごナマに出てるんですね。
また、チェックしておきます。


最近、スカパー!で『ごちそうさん』の再放送が始まったので見てます。

やっぱり民ちゃん綺麗です。そして、ごちそうさん面白い。

今回、また朝ドラが始まってますが、また出て欲しいなぁ。
From. バーナード 2017/10/04 09:47









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